Tag Archives: Southern Comfort

Przeminęło z wiatrem, część 2: Scarlett O’Hara Cocktail

Posted 2013/05/12 in Przepisy

Dziś zapraszam na longdrinka będącego uzupełnieniem ostatnio opisywanego Rhetta Butlera. Nie będzie dla nikogo zaskoczeniem, że nazywa się Scarlett O’Hara? Cocktail ten był niegdyś szalenie popularnym „damskim” drinkiem, obecnie nieco zapomnianym, a niesłusznie.

Składniki:

  • 60 ml Southern Comfort,
  • 10-20 ml soku z limonek,
  • Sok żurawinowy.

Scarlett O'Hara Cocktail

Southern Comfort i sok limonkowy wlewamy na kostki lodu w wysokiej szklance (collins lub highball), dopełniamy sokiem żurawinowym i mieszamy. Przyozdabiamy „łódką” z 1/8 limonki. Cierpko-kwaśny smak uzupełniony odrobiną aromatycznego alkoholu powinien spodobać się zwłaszcza damom.

Tags , | Permalink | Możliwość komentowania Przeminęło z wiatrem, część 2: Scarlett O’Hara Cocktail została wyłączona

Przeminęło z wiatrem, część 1: Rhett Butler Cocktail

Posted 2013/05/08 in Przepisy

Witam ponownie! Komplikacje rodzinno-zawodowe spowodowały kolejną dłuższą przerwę między wpisami. Mimo braku aktywności na blogu nie pozostawałem jednak bierny i udało mi się zgromadzić dla Państwa kilka przepisów, którymi mam nadzieję podzielić się przez najbliższe tygodnie.

Zgodnie z tytułem wpisu, dzisiejszy cocktail został nazwany na cześć jednego z głównych bohaterów tej znanej powieści (i jeszcze lepiej znanego filmu), Rhetta Butlera. Związki z amerykańskim Południem podkreśla używany już przeze mnie wcześniej likier Southern Comfort, użyty tu jako podstawowy alkohol.

Składniki:

  • 60 ml Southern Comfort,
  • 20 ml likieru pomarańczowego curacao lub triple sec,
  • 20 ml soku limonkowego.

Rhett Butler Cocktail

Składniki wstrząsamy w shakerze i przelewamy do schłodzonego kieliszka cocktailowego. Przyozdabiamy paskiem skórki cytrynowej i wypijamy w oczekiwaniu na lato oraz kolejny wpis w Tarasco Bar.

Cheers!

Tags , , , | Permalink | Comment (1)

Komfortowo

Posted 2012/05/06 in Przepisy

Cocktail, na który chciałem dziś Państwa zaprosić, swój oryginalny charakter zawdzięcza w znacznej części użyciu ciekawego składnika: likieru Southern Comfort. Alkohol ten, o smaku i aromacie będącym kombinacją whisky, miodu, pomarańczy, cytryny, wiśni, cynamonu, wanilii i goździków, powstał pierwotnie jako cocktail w jednym z barów Nowego Orleanu, by następnie, już jako gotowy butelkowany produkt, przewędrować do Tennessee. Obecnie produkowany jest przez firmę Brown-Forman, producenta m. in. whiskey Jack Daniel’s i wódki Finlandia.

Jednym z moich ulubionych zastosowań tego likieru jest urozmaicenie smaku prostego Screwdrivera. Po dodaniu niewielkiej ilości (ok. 15-20 ml) Southern Comfort cocktail ten zwyczajowo zmienia nazwę na Comfortable Screw (czyli „komfortowe bzykanie”).

Moja dzisiejsza propozycja to cocktail nazwany Comforting Tiger. Składniki:

  • 80 ml brandy,
  • 40 ml Southern Comfort,
  • 10 ml słodkiego wermutu.

Składniki wstrząsamy w shakerze wypełnionym kruszonym lodem i przelewamy do schłodzonego kieliszka cocktailowego. Aczkolwiek oryginalnie przepis sugerował pasek skórki cytrynowej, to w mojej praktyce skórka pomarańczowa (orange twist) komponuje się lepiej z owocowo-korzennym aromatem cocktailu.

Tags , , , , , | Permalink | Comment (1)